Ultime ricette

Diamoci un taglio! Coltelli da cucina: gli essenziali e quelli da esperti

I coltelli sono forse l’attrezzo più importante del cuoco, che li usi per professione, per necessità o semplice diletto. In cucina, infatti, possono essere un validissimo aiuto ma anche – diciamolo – motivo di orgoglio e grandi soddisfazioni.Quale gourmet dedicato o spadellatore appassionato non viene affascinato dalla destrezza e dalla velocità con il coltello mostrata dagli…

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Formaggi da grigliare: trend estivo gourmet

Un bel barbecue a base di braciole & salsicce? Può darsi, perché il fuoco&carne estivo è un sempreverde. Certo è che sempre più rivaleggia, affiancato se non sostituito, con golosi elementi vegetariani, in primis i formaggi.  Il latticino si trasforma per fondere e abbrustolire meglio, poi sciogliersi in bocca accompagnato da un pane buono e…

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Rimedi naturali contro le scottature

Le scottature sono infiammazioni della pelle, possono essere più o meno gravi e possono avere conseguenze differenti, a seconda della loro intensità e del tipo di pelle. Come evitare le scottature: mangiando sano e preparando la pelleNaturalmente il procedimento giusto sarebbe quello di preparare la pelle, prima di prendere il sole, aiutandosi con un’alimentazione corretta…

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10 ricette golose per cucinare le cipolle

Utilizzi le cipolle solo per fare il soffritto? Prova ad ampliare i piatti che cucini prendendo spunto dalle ricette golose di Sale & Pepe. Che siano bianche, rosse o dorate, le cipolle hanno in alcuni casi un sapore molto dolce, in altri particolarmente intenso, ma si adattano perfettamente alla preparazione sia di conserve e stuzzichini che di primi e secondi appetitosi.  Un grande…

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Verdure al forno: 10 ricette light

Leggere, ricche di vitamine ma anche di sapore: le verdure sono ottime per la nostra salute. Se mangiarle crude è importante perché evitando la cottura si preservano tutte le loro proprietà, è anche vero che quando si è a dieta si ha bisogno di variare per non rischiare di sgarrare a causa di pietanze e contorni…

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