Con l’arrivo della stagione calda, bere molta acqua è fondamentale. Per questo le strategie per rimanere ben idratati e fornire al nostro organismo il giusto apporto di liquidi si possono differenziare, cercando anche con l’alimentazione di fare il pieno di idratazione. L’importanza dell’acqua Con il cibo, ogni giorno, possiamo immettere nel nostro organismo il 20…

Come tutti gli anni, non appena il tempo ci fa desiderare di goderci la natura e l’aria aperta, tornano inesorabilmente le zanzare a rovinarci la festa. E come tutti gli anni ci affanniamo a trovare rimedi efficaci ma, allo stesso tempo naturali. Su internet girano consigli a centinaia, alcuni abbastanza improbabili. Per essere sicuri di…

Il nome scientifico suona come “Triticum turgidum ssp. Turanicum”, viene comunemente chiamato Khorasan, ma ormai per capire di che cosa si parla bisogna dire Kamut. Si deve cioè utilizzare il nome del marchio registrato dall’azienda americana Kamut per commercializzare questo particolare tipo di grano descritto scientificamente per la prima volta nel 1921 nella regione iraniana…

Partiamo dal presupposto che fresco (e di stagione) è meglio, ma quando non si può reperire quotidianamente il prodotto al mercato e vogliamo un’alimentazione varia ed equilibrata, i cibi surgelati e quelli in scatola ci vengono spesso in soccorso, aiutandoci anche a limitare lo spreco a tavola e, dunque, non sempre rappresentano il male assoluto.…

Un disturbo fastidioso e antiestetico che colpisce una gran quantità di donne, di qualsiasi fascia di età, in particolar modo nella stagione estiva. Parliamo della ritenzione idrica, ovvero dell’accumulo di acqua nel corpo, che spesso si concentra in zone ben specifiche, come gambe, glutei e pancia, provocando in molti casi anche sensazioni di pesantezza e di…

Siamo davvero sommersi da un mare di plastica. E le confezioni alimentari stanno letteralmente invadendo il mondo. Il primo supermercato a imballaggio zero è nato 5 anni fa a Berlino: al momento non è purtroppo ancora diventato capostipite di un esercito di negozi che hanno bandito plastica&c. Anzi, la plastica usa&getta impera – mentre la…

Il cibo-spazzatura – che danneggia non solo noi, ma anche l’ambiente – uccide più di alcol e sigarette: lo dimostra un’inchiesta giornalistica realizzata dal britannico The Guardian. Ma come evitare di mangiare cibi malsani nel mondo di oggi? C’è il cibo palesemente ‘junk’ – quello per il quale non esistono scuse di ‘Ah, ma non…

Gli stuzzichini di Sale&Pepe sono golosi salatini e rustici sfiziosi e fragranti; piccoli bocconcini salati di pasta sfoglia, che hanno il compito di stimolare l’appetito in attesa delle portate principali del menù delle feste comandate. Sono un piccolo antipasto di pasta sfoglia, leggero, che può essere consumato anche come aperitivo; mini finger food chic, per…

La salute dell’adulto inizia dal suo concepimento – anzi, da prima. E il cibo ha un ruolo fondamentale. Dalle buone norme alimentari quando si cerca di avere un bambino (lo sapevate, per esempio, che mangiare pesce aiuta la fertilità?) alle regole per gravidanza, allattamento e svezzamento. Ma soprattutto, in generale, capiamo come e perché il…

per 6 persone un’orata da circa 1,2 kg – 50 g di fiori di nasturzio non trattati – semi di nasturzio – 100 g di foglie di nasturzio non trattate – 1 melone retato – 1 limone – 1 lime – 100 ml Curaçao – 100 g di zucchero muscovado – 50 ml di condimento…